Tulare, CA
Por Tim Taylor (CEO, VAS)
Los operadores lecheros no pueden controlar los precios de la leche, pero pueden controlar / apretar las variables que determinan la rentabilidad. Nuevas y más rápidas formas de gestión e interpretación de datos darán a los primeros adoptantes una ventaja sobre la competencia.
Nos enriquecemos poéticamente sobre la producción lechera – es una de las imágenes más emblemáticas de la vida en Norteamérica: las colinas y los campos de barrido; El Sol se pone; la manifestación de la ética del trabajo rural.
Pero no nos engañemos: es un negocio. Complejo. A diferencia de otras empresas, es un ejercicio de 24 horas al día en precisión e inteligencia. No hay vacaciones, no hay días libres. Una mala entrada puede desviar significativamente la producción. Las soluciones tecnológicas se han convertido en un lugar común para ayudar a identificar y controlar esas variables, pero la “inteligencia” de estas soluciones a menudo no es capaz de impulsar una reacción correspondiente hasta horas o días después. Y la persona que recopila los datos a menudo tiene que interpretar los datos por sí mismos comparando numerosas hojas de cálculo diferentes.
Darle a un granjero lechero más datos no les ayuda. Darles inteligencia acerca de su negocio que resulta de la interpretación de los datos y convertirlo en información útil.
Los proveedores de software, como Valley Agricultural Software (VAS), están tomando antiguas soluciones basadas en escritorio y de aplicación única y proporcionan plataformas para toda la empresa que proporcionan acceso en tiempo real a inteligencia basada en la web a través de dispositivos móviles, tabletas y computadoras. Estos programas unen todas las variables que entran en la producción de leche en una sola plataforma -desde la alimentación a la vaca hasta el salón- proporcionando inteligencia accionable que permite al productor lechero de hoy tomar decisiones cuando tenga el mayor impacto en la producción: ahora.
Abrazando la tecnología
La “plataforma para toda la empresa” suena intensa, pero en realidad no requiere ninguna infraestructura técnica adicional para ser instalada en las instalaciones. Toda la recopilación de datos y poder de cálculo se gestiona de forma segura a través de la web. Por ejemplo: las lecherías que actualmente utilizan productos VAS como DairyComp 305, FeedWatch y ParlorWatch podrán hacer su trabajo exactamente como siempre lo han hecho1. Lo único que cambia es dónde y cómo acceder a su información: en todas partes con conexión a Internet o celular.
Entendiendo el ecosistema local La oportunidad de acceso a datos en tiempo real a través de los puestos de producción lechera para impulsar mejoras en la operacion.
El acceso basado en la web – a través de cualquier dispositivo habilitado para la web y en todas las plataformas móviles (iOS, Android) – genera tres ventajas:
- Acceso a la inteligencia de negocios desde cualquier lugar dentro de la operación. Los datos ya no se limitan a una computadora en la oficina de respaldo o en la casa. Los operadores de productos lácteos podrán acceder a esos datos en el salón, en la pluma o en el camión de alimentación. También podrán recibir alertas informativas en tiempo real -como pesos de leche, informes de química de piensos, necesidades de veterinarios y prácticas de limpieza- que les permitirán tomar decisiones ahora por el mejor de los productos lácteos, en comparación con algunas horas o al día siguiente cuando tienen tiempo para sentarse en la computadora.
- Mayor información e interpretación de los datos – todo en un programa. La capacidad de combinar los tres pilares de la lechería (vaca, pienso, salón) en una única plataforma basada en la web permite un informe más intuitivo y beneficioso no capaz con productos individuales. La capacidad de ver y comparar datos sobre la salud de las vacas, la producción de leche, los inventarios de piensos, los tiempos de ordeño y alimentación, etc. en un solo programa permite una presentación de informes y una toma de decisiones más rápidas y beneficiosas (versus exportar y comparar 2-3 informes diferentes).
- Una interfaz común. La mayoría de las lecherías hoy en día se utilizan para ejecutar numerosas aplicaciones de software diferentes para diferentes fases del proceso de producción de leche – a menudo con experiencias de usuario completamente diferentes y las interfaces. La incorporación de todos estos en una plataforma común garantiza la facilidad de uso y formación. También hay mejoras en el servicio técnico y el apoyo que será inherente con la nueva tecnología. Una sola plataforma basada en la web introduce una comunidad de tecnología que conducirá a un mejor rendimiento y al soporte al cliente, y cambios más instantáneos cuando se implementen nuevas funciones y capacidades. Cada usuario de la plataforma basada en web siempre estará trabajando fuera de la versión más actual y potente del software.
Alimentar
Más del 60 por ciento del costo de producción de leche reside en los piensos. La oferta, la mezcla, la mano de obra. Y, dependiendo de la lechería, la compensación del alimentador puede depender en parte de su rendimiento cada día. El acceso en tiempo real a los datos de feed a través de dispositivos móviles puede impulsar una serie de eficiencias en el proceso de alimentación y estimular un mejor desempeño de la mano de obra para reducir los costos operativos:
- Inmediatamente ver los informes en su teléfono con respecto a los errores de alimentación, cantidades, etc frente a esperar a recibir un informe por correo electrónico. Esto ayuda a asegurar correcciones y ajustes más oportunos.
- Monitorear inventarios y mezclas, y hacer ajustes antes en el proceso para evitar errores y mezclas ineficientes.
- Comparar más rápidamente factores como el costo de piensos, la mezcla de piensos y la producción de leche (extrayendo los datos desde el lado del salón) y ajustar la mezcla antes en el proceso para tener un efecto más inmediato en los resultados y la rentabilidad final.
Vaca
La vaca individual es el recurso más rastreado en una lechería, desde la salud y los datos reproductivos a la lactancia y la producción de leche. A menudo es el conjunto más maduro de datos disponibles. La potencia de una plataforma basada en web con accesibilidad tanto móvil como remota amplifica considerablemente:
- Los operadores de sitios múltiples pueden obtener información sobre animales a través de una única interfaz, sin importar dónde se encuentren, eliminando la necesidad de viajar de un sitio a otro.
- Aprovechar los datos de las vacas durante el proceso de ordeño para sacar y tratar a las vacas individuales a medida que vienen a través de la sala de ordeño en lugar de segregar plumas enteras – en última instancia, ahorrar tiempo y mano de obra.
- Compartir el acceso con socios veterinarios para tener acceso instantáneo / visibilidad a la salud animal.
Salón
El fin de negocio de la lechería – el salón es la salida final de cada decisión y acción que ha venido antes, y el signo de la rentabilidad total. Una plataforma basada en web puede proporcionar:
- Acceso en tiempo real a los pesos de la leche, promedios y desviaciones del balanceo, totales del tanque de almacenamiento, etc.
- Comprensión y revisión inmediatas del desempeño de los empleados en relación con los tiempos de ordeño, las vacas por hora, el tiempo por vaca, etc. – toda la información que puede ayudar a entrenar a los empleados en un mejor desempeño.
- Control de calidad de los procesos de ordeño y limpieza: asegurando que todos los equipos estén a la temperatura adecuada; que el equipo de limpieza está funcionando correctamente y que los procesos de limpieza se han llevado a cabo según lo programado / previsto.
- Integración API con compradores / probadores de productos lácteos para una mejor comprensión de la calidad y el rendimiento.
La pluma y el rebaño
Una plataforma basada en la web que incorpora la inteligencia de los tres pilares del proceso lechero en una interfaz singular da una mayor comprensión de la operación en su conjunto. Proporciona el catalizador para el establecimiento de tendencias y el análisis de las vacas individuales hasta el final de la pluma y el rebaño más grande, lo que permite a los operadores de productos lácteos para tomar decisiones operativas basadas en datos cuantificables sobre el rendimiento de su negocio.
La evolución de los productos lácteos … en el corazón de los productos lácteos
La transformación de la inteligencia láctea de las computadoras basadas en el escritorio a una plataforma basada en web que pueda ser accedida por cualquier dispositivo habilitado para la web tiene implicaciones importantes para la industria. Dashboarding, multi-sitio de comparación / compilación y el desarrollo de la API para la integración con otros socios de negocios son posibles con la fundación que ofrece esta evolución tecnológica.
Para más información y para programar una reunión en World Dairy Expo para demostrar los próximos avances tecnológicos de VAS, envíe un correo electrónico a Sue Hart a [email protected], o visite el nuevo VAS.com.
